比利時-必吃系列！

大家好！今天的主題不是景點介紹，而是小邊幫大家整理來到比利時大家有什麼美食是絕對不能錯過的呢？

Neuhaus紐豪斯巧克力

來到比利時，怎能不買巧克力？
比起Godiva巧克力，Neuhaus對台灣人來說可能比較陌生。
Neuhaus是比利時皇室御用品牌，
著名的是他的巧克力大多都有包餡
但是不會像
有些包餡的巧克力一樣太甜膩，
也不是黑巧克力那樣的苦澀，甜跟苦的比例恰恰好。

Neuhaus是一 家擁有152年歷史的比利時老品牌
Jean Neuhaus在西元1857年創業，選在比利時首都布魯塞爾的Galerie de la Reine, 1000 Brussels開了第一家店舖。至今，這間百年老店面已成了N牌的活招牌。有此一說，在西元1912年，他的孫子Jean Neuhaus Jr繼承了事業，並且發展出包覆各式果仁等軟餡的夾心巧克力，當時他們將它命名為「Parline」，此創舉不僅讓他們公司，也讓整個巧克力製造業帶來了徹底的改變而影響至今。之後Jean Neuhaus Jr與他的妻子，又開創了精裝巧克力禮盒的風氣，將一顆顆精心製作的「Parline」擺放在精美的盒裝內，現今稱之為「Ballotin」。禮盒的表面，印著大大的N字，做為品牌的標誌，再推行到全世界。 經過百餘年，歷史悠久、品質優良的 Neuhaus，於比利時國王阿爾貝二世(Albert II)在位時，被選為皇室御用巧克力，成為比利時巧克力第一代表品牌。

Neuhaus官方網站

Neuhaus的店鋪在布魯賽爾非常常見，不用擔心
禮盒的價格區間在10~30歐之間


修道院啤酒Trappist Beer

在比利時的啤酒同好們，大概都聽過「修道院啤酒」。要成為「Trappist beer」的首要條件，就是這些啤酒一定要在修道院院內，由僧侶親自，或在僧侶控制之下，完成釀造。同時賣酒的收入，只能作為修道院僧侶們的生活補貼，不能以營利為目的。目前全世界只有七家釀酒廠的啤酒；也就是上述比利時六家酒廠Orval、Chimay、Westvleteren、Rochefort、Westmalle、Achel，以及荷蘭的La Trappe，能冠上「Trappist beer」。

通常Trappist beer的味道豐潤、厚實，酒精濃度也偏高。有些帶有獨特而鮮明的風味；例如Rochefort 10就以特殊的香料味而受到世人的喜愛。而Trappist beer往往也因為產量少，得之不易，成為酒饕眼中的極品。其中Westvleteren 12就在全球數個啤酒專業網站上蟬聯多年排行榜冠軍！

小編提醒您，酒後請勿開車！

比利時鬆餅

鬆餅也是比利時名產，大概是僅次於巧克力之後滿街都是的東西。鬆餅有兩種：布魯塞爾式和列日（Liege）式，路邊賣的大多是列日式，布魯塞爾式要去餐廳或鬆餅店之類可以坐下來的地方才有。

列日鬆餅通常是圓形的，比較厚而蓬鬆，麵糰用的是比較高筋的麵粉，切開鬆餅時會看見麵團有點黏。因此比布魯塞爾鬆餅要來得有嚼勁。而台灣常見的比利時鬆餅也大多是列日式的比利時鬆餅。布魯塞爾路邊會有鬆餅車賣只加了凝固的脆糖衣的鬆餅，一個才1.5歐。

布魯塞爾式鬆餅是方型方格狀，口感較為薄脆。依照加的料不同，每份約3.5歐以上，所以價格會比列日式來得高些。像水果鬆餅和冰淇淋鬆餅都是4.5歐。

看了以上幾種美食，大家有沒有嘴饞呀？心動了話就快點計畫出發去比利時吧！